Буррито с бататом и сальсой верде из авокадо

Ингредиенты

• 2 батата
• 1 банка чёрной фасоли
• 4 большие тортильи
• 1 авокадо
• 150 г сальсы верде
• ½ красной луковицы
• кинза, сметана, лайм

Приготовление

1. Батат кубиками запеките с маслом и специями 25 минут при 220 °C.
2. Пробейте авокадо с сальсой верде и соком лайма.
3. Прогрейте тортильи, выложите батат и фасоль, заверните. Сверху — сальса, сметана, лук и кинза.